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Le concept de Nutrition en Ayurveda est vraiment unique.
En suivant la notion centrale d'unicité de chacun de l'Ayurveda, l'alimentation est étudiée de manière spécifique à l'individu en fonction de sa constitution et de son état actuel. Loin de l'approche mécanique et fragmentée de la nutrition Occidentale, l'Ayurveda s'avance comme un meilleur système parce qu'il fournit un cadre pour les régimes spécifiques adaptés à l'individu. Ainsi, la nutrition Ayurvédique permet d'établir le régime alimentaire le plus adapté à votre profil métabolique ainsi qu'à vos objectifs. |
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Nutrition Ayurvédique versus Nutrition Occidentale?
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L'approche occidentale de la nutrition est une approche biochimique qui se concentre sur la composition des aliments. Elle évalue les quantités de minéraux, de vitamines, de protéines, glucides, lipides ... dont nous avons besoin quotidiennement.
L'Ayurvéda intègre cela mais trouve cette vision trop limitée. Elle considère qu'il existe aussi une synergie entre les substances des aliments et l'organisme. Elle se focalise davantage sur la qualité (saveurs, action métabolique et action digestive) que sur la quantité des aliments. Ce n'est pas seulement ce que l'on mange qui importe, mais ce que notre organisme peut vraiment assimiler (en lien avec la force de nos enzymes digestives). . |
Un axe clef de la nutrition Ayurvédique est ainsi de renforcer la fonction enzymatique qui est primordiale pour une bonne digestion et assimilation des aliments, ainsi qu'une bonne élimination.
Elle prend aussi en compte la manière dont on mange (horaires, durée, habitudes...). En effet, le travail de médecins innovants démontre qu'une bonne nutrition dépend de multiples facteurs en dehors de la nourriture elle-même. La nutrition elle-même relève de l’interaction de divers facteurs: notre nature individuelle, notre état de santé actuel, l'environnement et les aliments que nous consommons |
Consultation en nutrition Ayurvédique
Durée: 45 min / 1h
Rémunération: 40 Eur (Possibilié de dons autres ou d'échange de services)
Rémunération: 40 Eur (Possibilié de dons autres ou d'échange de services)
Il vous sera demander de remplir un document de santé informatif à me retourner au moins 2 jours avant la séance.
Durant, l’entretien nous discuterons d’abord de votre santé puis de l’alimentation la plus adaptée à vos besoins et préoccupations.
Durant, l’entretien nous discuterons d’abord de votre santé puis de l’alimentation la plus adaptée à vos besoins et préoccupations.